Budín con frutos secos
Tenía ganas de hacer un budín pero no encontraba una receta que me convenciera del todo, entonces saque un poca de cada lado y agregue otras cosas y bueno salió esta, que me gustó mucho. Espero a ustedes también.
Budín con frutos secos
Tenía ganas de hacer un budín pero no encontraba una receta que me convenciera del todo, entonces saque un poca de cada lado y agregue otras cosas y bueno salió esta, que me gustó mucho. Espero a ustedes también.
Paso a paso
- 1
Para la mezcla. En un bols mezclar los huevos, azúcar, aceite, vainilla, ralladura de limón y la miel.
- 2
Luego ir agregando harina, polvo de hornear y leche intercalado. Se debe formar una mezcla firme, no muy dura.
- 3
TIPS. A los frutos secos antes de agregarlos a la preparación pasarlos por harina, así después es más fácil mezclarlos. Yo usé nueces y pasas, a las pasas las hidrate con almíbar con licor, puede ser solo almíbar o agua tibia. Una vez listos los incorporamos a la preparación.
- 4
Preparamos los moldes y volcamos la mezcla hasta la mitad de cada molde, después crece, llevar a horno 170 grados por 35 a 40 min. Están cuando introduciendo un cuchillo sale seco. Desmoldar y dejar enfriar
- 5
Para el baño. Al azúcar impalpable agregar unas GOTAS de limón, que quede espeso. Bañar y decorar con frutos secos o bien lo dejamos así,
- 6
Me salieron 2 budines de 22 cm
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