Rosca de lasaña
Pues está rosca fue sin querer queriendo ☺️ ..
La cuestión es de que preparando todo para la lasaña mi refractario resbaló y se quebró y como ya tenía todo para la receta pues dije ni hablar aquí la hacemos ☺️😉
Y la verdad quedó deliciosa..
Rosca de lasaña
Pues está rosca fue sin querer queriendo ☺️ ..
La cuestión es de que preparando todo para la lasaña mi refractario resbaló y se quebró y como ya tenía todo para la receta pues dije ni hablar aquí la hacemos ☺️😉
Y la verdad quedó deliciosa..
Paso a paso
- 1
Primero poner a cocer la pasta con agua, aceite de oliva y las hojas de laurel.. vamos de dos en dos para que no se peguen; yo cuezo el tomate en la misma agua no dejando que se rompan.
- 2
Preparar el picadillo poniendo en la sartén con un poco de aceite y salpimentado un poco... hasta que dore.
- 3
Mientras vas preparando la salsa bechamel poniendo la mantequilla en un sartén a qué derrita y después agregar la harina e ir mezclando (aquí mi ayudante de equivoco y puso la harina en la leche) para integrarse e ir agregando poco a poco con un globo para deshacer la harina, sazona con sal y pimienta y después reserva..
- 4
Cuando ya se cosio el tomate se pelan y se va agregar la cebolla, albahaca, romero, tomillo, sal, pimienta, el puré y moler bien para agregar a la carne... previamente doradita y se deja hervir.. Encender el horno a 190 grados...
- 5
Mientras ya que se cosio toda la pasta ir acomodando en el molde previamente engrasado... 1) pasta, 2) lasaña 3) salsa bechamel 4) láminas de queso y doblas la lasaña y otras capas iguales..
- 6
Ya en la última poner queso mozzarella y cierra pones más salsa bechamel y más mozzarella y se mete al horno 30 minutos cubierta con aluminio y 10 minutos más sin aluminio y listo... espera un ratito para poder servir o se va a derramar..
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