Masa para tartas dulces | fran cocina (youtube)

El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube (fran cocina)
https://www.youtube.com/watch?v=qHILssV_vVc&ab_channel=FranCocina
Masa para tartas dulces | fran cocina (youtube)
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube (fran cocina)
https://www.youtube.com/watch?v=qHILssV_vVc&ab_channel=FranCocina
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es batir la manteca con el azúcar. Una vez que esté todo integrado, le sumamos la esencia y los huevos de a uno.Nos tiene que quedar de esta manera:
- 2
Mezclamos el polvo de hornear con la harina y la agregamos a nuestra crema. Una vez que hayamos mezclado todo, ponemos la masa en la mesa y comenzamos a fresar (empujar la masa hacia adelante). Llevamos la masa a la heladera como mínimo 1 o 2 horas.
- 3
Cuando retiramos la masa de la heladera, la tenemos que romper. Con nuestras manos le transmitimos calor y la unimos de vuelta. Esto ayuda a que la masa no se rompa al estirarla.
- 4
Estiramos la masa, la ponemos en nuestro molde (enmantecado y enharinado) y la llevamos al freezer 15'. Si queres, la podes cocinar directamente con un peso (porotos, lentejas, etc) en el medio. La cocción de la tarta es de 15' a un horno precalentado a 180°.
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