Pollo relleno con costras de bagre, camarones y atún

Marcelino Castellanos
Marcelino Castellanos @cook_26472052

La receta es clásica, con algunos toques de Maríscos para hacer un plato innovador

Pollo relleno con costras de bagre, camarones y atún

La receta es clásica, con algunos toques de Maríscos para hacer un plato innovador

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Ingredientes

  1. 1Pollo
  2. 2Atunes zenu, 300 gr de camarones
  3. 250 grCostras
  4. Adobos:Cerveza, vino tinto, sal, pimienta, adobo natural, limón, salsa de soja, orégano, cebollita, tomate, ajo, achiote
  5. 200 grCarne molida

Paso a paso

  1. 1

    Deshuesar el pollo muy bien para esto debemos tener nuestro deshuesador bien afilado

  2. 2

    Ya estando el pollo deshuesador empezamos a adobar con los adobos ya dichos.

  3. 3

    Rellenamos el pollo y cocemos las partes abiertas. Envolvemos en papel envoplas y echamos a cocinar durante 3 horas

  4. 4

    Pasadas las 3 horas, sacamos y envalsamos nuestro pollo con mantequilla salsa de soya y sal y cocínamos al horno. Y a disfrutar!

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Marcelino Castellanos
Marcelino Castellanos @cook_26472052

Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
qué lujo de receta, super gourmet pero sencilla de preparar!! Se ve deliciosa😋

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