Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas y cortarlas por la mitad a lo largo. Realizar varios cortes sobre la carne en forma de cuadrados para que luego sea más fácil extraerla y colocar las berenjenas sobre una bandeja para horno rociadas de aceite
- 2
Calentar en el horno durante 20 min a 180 grados o calentar en el microondas durante 6 min a 800 W de potencia
- 3
Sofreír la cebolla y el ajo y añadir la carne de las berenjenas junto con el atún. Salpimentar y añadir por último el tomate frito
- 4
Volcar la mezcla dentro de las berenjenas vaciadas y añadir por encima parmesano y aceite de oliva
- 5
Calentar en el horno durante 10 min a 180 grados
- 6
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AENA le encantará ver cómo quedó.
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