Lentejas con chorizo y morcilla (olla rápida)
Sonia @cook_13839192
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el puerro y la zanahoria y sofreímos
- 2
Salpimentamos las salchichas, el chorizo y la morcilla y añadimos a la olla
- 3
Añadimos el laurel y cuando la carne haya tomado color, echamos un chorrito de vino blanco, dejamos que evapore el alcohol
- 4
Añadimos la cdita de pimentón y rápidamente el tomate frito, mezclamos bien y dejamos un par de minutos
- 5
Añadimos las lentejas y un litro de agua o caldo
- 6
Tapamos la olla y cuando empiece a silbar la bajamos a fuego medio y dejamos 15 min
- 7
Abrimos y añadimos el arroz y más agua si fuera necesario, rectificamos de sal y dejamos 20 min más
- 8
Y listas!
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