Coliflor con setas y esparragos
Receta perfecta para dietas bajas en carbohidratos o keto, que además está buenísima. #elgordodecookpad
Coliflor con setas y esparragos
Receta perfecta para dietas bajas en carbohidratos o keto, que además está buenísima. #elgordodecookpad
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos la coliflor y nos quedamos con las floretas. Los tallos los he reservado para hacerlos con otra receta. Aquí no se tira nada!
- 2
Limpiamos y picamos pequeñito el pimiento, las setas y los espárragos por separado.
- 3
En una sartén hondita añadimos 1 cucharada de postre de aceite de oliva birn extendida por la superficie y ponemos los pimientos a fuego bajito.
- 4
Añadimos las setas y dejamos que vayan haciéndose.
- 5
Después añadimos los espárragos trigueros y dejanos unos minutos
- 6
Por último incluimos la coliflor, echamos sal al gusto y removemos e integramos bien.
- 7
Ahora añadimos un dedito de agua a la sartén para ablandar y hacer la coliflor y los esparrafos bien, y añadimos el pimentón. Removemos.
- 8
Subimos el fuego y lo dejamos cociendo hasta que se evapore el agua.
- 9
Una vez evaporada el agua, ya estará preparado para servir.
- 10
¡Y a comer!
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