Lingote de cochinillo con patatas a lo pobre
#ElGordoDeCookpad
#domminó
#LaRecetaDeCookpad
Un pedazo de plato para estas fechas y para todas donde quedarás la reina de la cocina, oleee que rico que está y que bonita presentación
Lingote de cochinillo con patatas a lo pobre
#ElGordoDeCookpad
#domminó
#LaRecetaDeCookpad
Un pedazo de plato para estas fechas y para todas donde quedarás la reina de la cocina, oleee que rico que está y que bonita presentación
Paso a paso
- 1
Untamos el cochinillo con la manteca y las hierbas y lo metemos al horno 4 horas a 180 grados
- 2
Sacamos dejamos enfriar y desmenuzamos sin romper la piel para que nos sirva para adornar
- 3
Una vez bien desmenuzado ponemos en un molde y ponemos peso encima, yo le puse unos diez kilos (con sal, litros de leche, botes, etc)
- 4
Dejamos en la nevera que enfríe bastante para que la grasita una los trocitos
- 5
Sacamos y cortamos a nuestro gusto, yo los corté a lo largo, puedes cortarlo con moldes
- 6
Damos un golpe de calor en el horno y servimos acompañados de las patatas fritas y dornamos con trocitos de piel
- 7
Yo le he puesto un poquito de salsa abajo de la que a soltado el cochinillo y la he espesado con una pizca de maizena y lo he decorado con un poco de cebollino
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