Lomo relleno de piña y bacon
Una manera deliciosa de darle mucha jugosidad y sabor a un cabecero de lomo (o a cinta de lomo normal)
Lomo relleno de piña y bacon
Una manera deliciosa de darle mucha jugosidad y sabor a un cabecero de lomo (o a cinta de lomo normal)
Paso a paso
- 1
En una rustidera colocamos la cebolla y el pimiento bien picados y los dientes de ajo triturados. Reservamos.
- 2
Por otro lado, hacemos cortes de similar grosor en el la carne, teniendo cuidado de no que llegar al final para que no se separe la carne.
- 3
Rellenamos cada uno de los cortes con piña y bacon, alternándolos y, hasta rellenar por completo la pieza de carne.
- 4
Con ayuda de un hilo apto para cocinar atamos bien la carne para que dentro del horno no se rompa y, colocamos sobre la cama de verduras.
- 5
Salpimentamos la carne y la regamos con el vino.
- 6
Llevamos al horno, precalentado a 280º, y dejamos cocinar durante unos 40/45 minutos.
- 7
Cuando el lomo esté en su punto, lo retiramos del horno y pasamos las verduras por la batidora para obtener una salsa densa. Reservamos.
- 8
Libramos la carne del hilo y cortamos lonchas de carne en sentido contrario al de los cortes que hemos rellenado.
- 9
Servimos la carne en filetes acompañada de la salsa de verduras.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pan de carne relleno Pan de carne relleno
Una receta rápida que permite integrar ingredientes saludables y servirlos de un modo atractivo.
-
-
Lomo relleno de ciruelas y bacon Lomo relleno de ciruelas y bacon
Estupenda receta para hacer un lomo relleno de ciruelas pasas y bacon.
-
Solomillo relleno de bacon y piña Solomillo relleno de bacon y piña
Receta que me pasó mi prima marga, muy fácil y deliciosa
-
Lomo relleno de queso y bacon al horno Lomo relleno de queso y bacon al horno
Una receta que debo a mi amigo Rober, que desde que me invitó a probarla no he podido dejar de hacerla. Fácil y deliciosa.https://patricientacook.es/lomo-relleno-de-queso-y-bacon/
-
-
Cinta de lomo rellena con piña Cinta de lomo rellena con piña
Es la tercera vez q hago la receta,y la he mejorado,además una carne económica y limpia,y lo bueno q se puede comer tanto fía como calentita!!
-
Lomo de cerdo en salsa con piña Lomo de cerdo en salsa con piña
Esta receta, ha sido improvisada, la tenía que haber hecho con naranja, pero no tenía naranjas y como tenia piña natural la he hecho con piña y ha quedado muy rico el lomo.La piña, le da un sabor agridulce riquísimo.
-
Lomo de cerdo relleno de cerezas y piñones Lomo de cerdo relleno de cerezas y piñones
Yo no suelo consumir mucha carne de cerdo, pero la hago de vez en cuando, sobre todo cuando tengo invitados. Este es un plato muy interesante que lleva pocos ingredientes pero que combinan muy bien, perfecto para Navidad o Fin de Año.
Más recetas
Comentarios