Crema de auyama sin leche🍜
Una preparación muy rica y nutritiva y sin necesidad de leche o crema de leche, quedó cremositaaa y deliciosa #DelantalDorado😋🍜🎇
Crema de auyama sin leche🍜
Una preparación muy rica y nutritiva y sin necesidad de leche o crema de leche, quedó cremositaaa y deliciosa #DelantalDorado😋🍜🎇
Paso a paso
- 1
Lavar y retirar las semillas a la auyama llevar a la olla con el agua y sal a fuego medio, dejar cocinar por 30 minutos o hasta que esté bien blanda
- 2
Una vez bien blanda la auyama procesar con parte del agua que se cocino el resto de agua reservarla
- 3
Macerar el ajo, picar muy bien la cebolla y sofreír con el aceite de oliva, agregar la auyama procesada agregar sal y pimienta al gusto, agregar el agua reservada y dejar espesa al gusto, yo la dejé muy cremosa. Servir con un poco de queso costeño rallado o papa fosforito
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