Brócoli gratinado con bacon y piñones
Paso a paso
- 1
Retiramos el tronco de las flores del brócoli
- 2
Ponemos a cocer el brócoli en una olla con agua y sal hasta que esté tierno
- 3
En una sartén SIN aceite, sofreímos el bacon
- 4
Una vez está dorado, lo retiramos
- 5
En la misma sartén sofreímos los piñones
- 6
Una vez dorados los reservamos
- 7
En una sartén aparte añadimos el aceite de oliva
- 8
Añadimos las cucharadas de harina y removemos de forma constante hasta que la harina se tuesta.
- 9
Una vez tostada añadimos la leche, la sal y la nuez moscada sin dejar de remover
- 10
Pasamos la batidora si es necesario para eliminar posibles grumos
- 11
Una vez que la bechamel está hecha, la reservamos.
- 12
En un recipiente para horno, colocamos el brócoli cocido y el bacon con piñones
- 13
Cubrimos con una capa de bechamel y queso para gratinar
- 14
Lo metemos en el horno hasta que el queso se gratine y se dore
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laura garcia le encantará ver cómo quedó.
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