Brócoli gratinado con bacon y bechamel
Plato improvisado y con un gran resultado.
Nos ha gustado mucho, así que lo dejo en el recetario de platos semanales.
A mí la verdura me gusta entera, así que si os gusta con textura blanda, deberéis cocinarla al vapor o hervirla antes.
Brócoli gratinado con bacon y bechamel
Plato improvisado y con un gran resultado.
Nos ha gustado mucho, así que lo dejo en el recetario de platos semanales.
A mí la verdura me gusta entera, así que si os gusta con textura blanda, deberéis cocinarla al vapor o hervirla antes.
Paso a paso
- 1
Quitar el tallo al brócoli, cortar en arbolitos, enjuagar, escurrir y reservar.
- 2
En una cacerola poner la margarina a calentar, y pochar la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal y pimienta.
- 3
Añadir la harina, mezclar, y cocinar un minuto sin dejar de mover.
- 4
Añadir poco a poco la leche, e ir integrando, hasta que empiece a coger densidad.
- 5
Añadir el bacon, y mezclar.
- 6
En las cazuelas de barro donde vamos a hornearlo, poner repartidas en el fondo un par de cucharadas de bechamel.
- 7
Añadir el brócoli y verter la bechamel por encima.
- 8
Poner por toda la superficie el queso rallado, y añadir la salsa de burger en forma de pegotes.
- 9
Con el horno precalentado a 240°, cocinar 15 minutos.
- 10
Bon profit !!!
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