Ensalada de arroz con brócoli y cherry
#CocinaSolidaria - este suele ser mucho mi menú cuando estoy comiendo sola en casa ahora estos meses y ha sobrado algo de arroz de algún día de semana. ¡Así no lo tiro al ser poco y complemento con verduras!
Ensalada de arroz con brócoli y cherry
#CocinaSolidaria - este suele ser mucho mi menú cuando estoy comiendo sola en casa ahora estos meses y ha sobrado algo de arroz de algún día de semana. ¡Así no lo tiro al ser poco y complemento con verduras!
Paso a paso
- 1
Sofreír un poco la cebolla en el fondo de la olla donde vayamos a hacer el arroz. Durante 2-4 minutos. Luego añadir el arroz, darle unas vueltas y ya poner 3 vasos de agua. Agregar sal y cocer durante 15 minutos.
- 2
Dejar enfriar el arroz.
- 3
En el estuche Lekué, cocer 5 minutos al microondas el brócoli al vapor separando los ramilletes y poniéndoles sal y aceite. Dejar enfriar.
- 4
Añadir el arroz en una fuente junto con el brócoli y los tomates y aliñar al gusto. ¡Súper rica y y cómoda de hacer!
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