Cañón de cerdo

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

Acá le dicen cañón de cerdo pero también se llama lomo de cerdo con el hueso de costilla. Ya es mi carne para la cena del 25 de diciembre.

Cañón de cerdo

Acá le dicen cañón de cerdo pero también se llama lomo de cerdo con el hueso de costilla. Ya es mi carne para la cena del 25 de diciembre.

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Ingredientes

1.40 dentro del horno
4. Porciones
  1. 3 librasCañón de cerdo o pancheta no sé cómo lo llamen acá
  2. Marinarlo por tres días con:
  3. Cerveza, mostaza, sal, ajos, finas hierbas, pimienta con un poco de panela rallada
  4. Vinagre

Paso a paso

1.40 dentro del horno
  1. 1

    Ya marinado (hay que estarlo volteando de vez en cuando en la marinada)

  2. 2

    Llevar al horno en candela lenta por 1 hora, darle vuelta y después otra media hora, el ya no bota líquido sino grasa se retira la grasa y se vuelve a meter, el mismo toma ese color dorado.

  3. 3

    Acompañe su cena navideña con un arroz con coco y una buena ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
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Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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