Pollo relleno
Cenita rica para estas fechas o cualquier otra ocasión👍😋
Paso a paso
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Compramos 1 pollo entero y pedimos que nos lo deshuesen para rellenar, que va a ser lo más difícil de la receta.
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Preparamos el relleno mezclando la carne picada, el foei, los arándanos y los anacardos partidos en cachos, salpimentamos y mezclamos todos los ingredientes
- 3
Salpimentamos el pollo por fuera y por dentro y rellenamos con el relleno, una vez este relleno hay que coser todas las aperturas para que no se salga. Cuando este cosido atamos de forma que quede compacto para poder asar, yo ate y luego lo metí en malla alimentaria para asar más cómodo.
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Lo envolvemos en film y a la nevera, lo tuve toda la noche para asar al día siguiente.
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Vamos a preparar la salsa que va a llevar. Sacamos el zumo de las 2 naranjas y mezclamos con la miel. Reservamos.
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Vamos a hornear. Precalentamos el horno a 170 °C, untamos toda la pieza de pollo con aceite oliva virgen extra. Ponemos en una bandeja apta para horno, regamos con el zumo y la miel que teníamos reservado, e introducimos en el horno.
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Va a estar horneando unos 90 min, cada 15, 20 min abrimos y vamos regando.luego habrá que girarlo para que se tueste también la otra parte. Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente. Sacamos la salsa a un cazo y reducimos.
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Cortamos en rodajas, emplatamos, y servimos con la salsa reducida y el acompañamiento que más os guste, yo le puse un arroz basmati con pasas y piñones👌. A disfrutar😋😋😋
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Es muy sencillo, yo lo he deshuesado en casa, pero también podéis pedir que os lo deshuesen en la carnicería!!! Perfecto para las comidas/cenas navideñas de estos días!!😃😃 #PlatosNavideños
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#mirecetario #cookpadmycook como ayer solo puse las fotos del cordero ya cocinado, hoy que ya he renovado energías, os pasó con todo detalle desde el deshuese hasta el horneado
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La típica receta que parece complicada y luego cuando te pones, resulta que es sencilla :)
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Riquísimo pollo al horno. Sencillo y sabroso. ¡A disfrutar! #mirecetario
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