Paletilla de cordero asada con salteado de patata, boniato y frutos secos
#calendario21
Un estreno de año 2021 sano y delicioso.
Paletilla de cordero asada con salteado de patata, boniato y frutos secos
#calendario21
Un estreno de año 2021 sano y delicioso.
Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos y freímos en una sartén con aceite de oliva.
- 2
En una bandeja de horno colocamos la paletilla de cordero, salpimentamos y rociamos por encima los ajos fritos junto con el aceite y las hojas de laurel y metemos en el horno a 200º durante 40 minutos y lista nuestra paletilla asada.
- 3
Mientras se hace el cordero, pelamos la patata y el boniato, lavamos y troceamos.
- 4
En la olla rápida echamos las verduras troceadas, cubrimos con agua, echamos dentro la rama de canela, la pastilla de caldo concentrado y cocemos un minuto y escurrimos.
- 5
En una sartén con un poco de aceite de oliva, echamos los frutos secos, la cucharada de miel y las verduras semicocidas y salteamos un par de minutos y listo nuestro salteado.
- 6
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 45 minutos.
- 7
Este plato es muy fácil de preparar, es sano y está delicioso, para el primer día de un año diferente en este nuevo 2021.
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Para verla en video receta pincha aquí>> https://www.youtube.com/watch?v=WRla7lVuK-g
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