Cebolla Morada Encurtida para Cochinita o Cebolla Xnipec
#novidadoficial, #gracias a mi esposa, por haberme enseñado esta receta, que da un buen sabor, a la Cochinita Pibil original y en nuestra Cochinita de Soya. Gracias también a quien(es) la vayan a recrear en sus tacos, salbutes, panuchos o tortas de Cochinita.
Cebolla Morada Encurtida para Cochinita o Cebolla Xnipec
#novidadoficial, #gracias a mi esposa, por haberme enseñado esta receta, que da un buen sabor, a la Cochinita Pibil original y en nuestra Cochinita de Soya. Gracias también a quien(es) la vayan a recrear en sus tacos, salbutes, panuchos o tortas de Cochinita.
Paso a paso
- 1
Hervir agua suficiente, agregándole el chile verde, sal, orégano, ajo, clavo y pimienta, vinagre y jugo de naranja
- 2
Rebanar la cebolla, en aros delgados, al hervir el agua, incorporar la cebolla. Hervir hasta que esté desflemada
- 3
Dejar que enfríe y usar como acompañamiento de la Cochinita Pibil
- 4
Extra: se asan cantidad requerida de chile habanero, se corta en aros, se le agrega el jugo de 3 limones y sal al gusto. Verter sobre la Cochinita y la Cebolla Xnipec, al gusto, según como se requiera de picante o enchiloso.
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