Lentejas
Sacada de la cocina de Masito
https://youtu.be/_Dcrxs-f61A
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en trozos muy pequeños o pasar por la máquina. Igual con los ajos. Pochar la cebolla unos 8 minutos y entre medias echar los ajos
- 2
Añadir la zanahoria cuando esté la cebolla pochada y remover 2 minutos.
- 3
Añadir el chorizo y bacon cortados y dorarlos para que se sellen.
- 4
Echar las lentejas y remover 1 minuto añadiendo el pimentón
- 5
Una vez bien mezclado, echar un litro de agua caliente para que cubra el guiso y dejar 10 minutos a fuego medio (5,5-6 sobre 9) con la tapa puesta
- 6
Una vez pasen los 10 minutos las lentejas habrán subido y echamos el
otro litro de agua caliente. Tapamos y mantenemos a fuego medio 30 minutos. (Con 2L muy caldosas, con 1L espesas) - 7
Abrimos y echamos las patatas “cachadas” pasados los 30 minutos. En este momento probamos de sal. Mantenemos a fuego medio unos 15/20 minutos dependiendo del tipo de patata y ya sin tapar.
- 8
Una vez lista la patata apagamos el fuego o lo dejamos en el 1 un mínimo de 30 minutos a 1 hora para que reposen y listo!
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Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
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