Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones les quite la piel con un cuchillo y los corté en filetes delgados y las cebollitas las lave y al filetee y unos rabitos de la misma cebolla los corté en cuadritos pequeños y los fui reservando también lave el germen.
- 2
Los brócoli los corté y los puse a desinfectar y luego los blanquie y los reserve y los pimientos lo lave y los corté en tiras
- 3
El pollo lo corté en cuadritos y lo salpimente Después en una cacerola grande puse el aceite y le agregué la cebolla cambray y enseguida el pollo y los empecé a freír cuando estuvo cocido el pollo agregué los champiñones.
- 4
Mezclé bien y le di 5 minutos para agregar los pimientos y otros 5 minutos. Y agregue el germen los deje otro 5 minutos. Y agregue los brócolis los mezclé bien y deje que se cocinará bien
- 5
Agregue gotas de salsa de soya (al gusto) y probé sazón y enseguida el ajonjolí y mezclé y servir y disfrute con mi personita especial 😁
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Ésta sopa es perfecta para reemplazar una comida al día.Es rica en vitaminas y proteínas, y gracias a las propiedades de sus ingredientes es buena para la indigestión, flatulencias, estreñimiento, cálculos renales, inflamación, enfermedades cardiovasculares, respiratorias y cerebrales. Es baja en grasa, sodio y calorías pues solo tiene 90 Cal.Recordemos que está científicamente comprobado que el huevo no es una fuente rica de colesterol, sino que por el contrario posee omega 3, hierro, fósforo y magnesio (entre otras propiedades vitamínicas) además, es importante señalar que los huevos poseen colina, muy conveniente para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del embrión, junto con el ácido fólico.Además, si eres una persona ovo-lacto-vegetariana o vegana (haciendo la receta sin huevo) ésta sopa es perfecta para tí. Soledad Celeste -
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