Pie de limón mini 🧁
#Calendario2021 Se me ocurrió hacer pequeños Pie de limón y fue una idea excelente, les dejo la receta
Pie de limón mini 🧁
#Calendario2021 Se me ocurrió hacer pequeños Pie de limón y fue una idea excelente, les dejo la receta
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la mantequilla (derretida) con el azúcar y batimos, ahora agregamos el huevo y seguimos batiendo, ahora poco a poco vamos a agregando la harina hasta que logremos una masa suave y manejable para amasar. En otro bol agregamos solo las yemas y las batimos, agregamos de a poco la leche condensada y cuando ya este una pasta homogénea agregamos el limón. En otro bol agregamos las claras y batimos bien, ahora agregamos el azúcar hasta que se ponga espesa y la guardamos en el refri
- 2
Ahora amasamos la masa y cortamos círculos y los colocamos sobre el molde enmantequillado y los cocinamos por 15 minutos a 140 grados. Los desmoldamos y colocamos en una bandeja y agregamos la crema de limón y llevamos al horno 8 minutos a 140 grados
- 3
Ahora agregamos el merengue en una manga y lo colocamos sobre el mini pie y al horno por 10 minutos o hasta que dore no pasar de los 140 grados. Espero los disfruten 😉
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