Crema de puerros en Thermomix
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Paso a paso
- 1
Poner los puerros, solo la parte blanca, en el vaso de la Thermomix y trocear 10 segundos a velocidad 5.
- 2
Abrir y bajar los ingredientes hacia el fondo.
- 3
Añadir la mantequilla y rehogar durante 7 minutos, 120 grados, velocidad 1.
- 4
Añadir las patatas y rehogar 5 minutos, 120 grados, velocidad 1.
- 5
Incorporar el caldo o el agua con la pastilla de avecrem y programar 20 minutos, 100 grados, velocidad 1.
- 6
Incorporar el queso y batir durante 40-50 segundos hasta que quede como una crema.
- 7
Rectificar de sal.
- 8
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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