Cabezada de cerdo al ajillo muy fácil y rápido
Mespe @cook_1808740
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los filetes de lomo y los ponemos a freír en un poco de aceite. Cuando los tengamos fritos por ambos lados los sacamos y reservamos.
- 2
En una sartén grande, ponemos un poco de aceite y echamos los dientes de ajo, unos un poquito machacados y otros enteros con su piel. Cuando estén dorados los retiramos a un plato. Si usamos champiñones, los agregamos ahora
- 3
En el mismo aceite freímos los filetes por los dos lados. Cuando estén dorados añadimos los ajos fritos, y las hojas de laurel. Añadimos el vino blanco y dejamos que hierva unos minutos para que se evapore el alcohol.
- 4
Añadimos el caldo de carne y el perejil picado. Dejamos que hierva hasta que reduzca el caldo a la mitad y los filetes estén tiernos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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