Guisantes con jamón
illera @cook_27614246
Paso a paso
- 1
Poner 1 litro de agua a cocer en una cazuela. Cuando empiece a hervir, añadir los guisantes y dejar cocer a fuego medio 6 minutos.
- 2
Mientras, pelar y picar la cebolla, el ajo y el jamón.
- 3
Cuando los guisantes estén listos, escurrir y reservar el caldo.
- 4
En la cazuela vacía, poner aceite a fuego medio y rehogar el ajo y la cebolla. Después de un rato incorporar el jamón y dejar freír un poco.
- 5
Incorporar la harina y los guisantes. Mezclar bien.
- 6
Añadir medio vaso del caldo resultante de hervir los guisantes y remover.
- 7
Cuando empiece a hervir cocinar todo junto durante 3 minutos para que espese la salsa.
- 8
Añadir los huevos y remover todo. Servir caliente.
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