Chuleta de aguja de cerdo a la manera de mi madre
Nos la hacía de pequeños y la he rescatado
Chuleta de aguja de cerdo a la manera de mi madre
Nos la hacía de pequeños y la he rescatado
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes
- 2
Ponemos un poco de Aove en una sartén y, mientras se calienta, picamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Vamos echando las verduras a la sartén: primero la zanahoria, un par de minutos después la cebolla y, por último, el pimiento.
- 3
Mientras se van pochando, sazonamos la carne con pimienta y orégano.
- 4
Cuando las verduras estén pochadas, añadimos el tomate, el vino blanco y ajo en polvo y pimienta al gusto. Dejamos que se haga.
- 5
Una vez hecha la salsa, la repartimos en los platos, añadimos un poco más de Aove a la sartén y ponemos a freír las chuletas. Cuando estén hechas por un lado, les damos la vuelta y colocamos una loncha de queso en cada chuleta. Lo dejamos al fuego unos tres o cuatro minutos y las sacamos.
- 6
Fácil y rico!!
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