Kebab de pollo casero al horno
Siempre la preparo cuando me sobra carne picada de pollo. Queda igual de sabor que el comprado y casi sin grasas!
Kebab de pollo casero al horno
Siempre la preparo cuando me sobra carne picada de pollo. Queda igual de sabor que el comprado y casi sin grasas!
Paso a paso
- 1
Mezclar todas las especias con la carne picada. Si puedes dejarlo un día entero mejor, si no, al menos toda la tarde/mañana. Tapar con film transparente y meterlo a la nevera.
- 2
Cortar un trozo de papel de aluminio. Hacer una bola con la carne y rodarla entre las manos para que se alargue un poco. Pasarle el pincho y envolver bien con el papel de aluminio. Si el pincho es de madera envolverlo también para que no se queme.
- 3
Meter al horno a 200º las dos partes. Puedes ponerlo en una bandeja como hice o pincharlo en una patata para que quede de pie. Cocinar 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo sacamos y retiramos el papel de aluminio. Recuerda que si los pinchos son de madera no se lo retires por completo. No importa si se ve algo crudo lo que queremos es que “cuaje” para que no se rompa al hacerse.
- 5
Metemos otros 15 minutos.
- 6
Les damos la vuelta y ponemos 5 minutos más, vigilando que no se queme.
- 7
Cortar la lechuga y la cebolla. Rallar la zanahoria y la remolacha.
- 8
Sacamos los rollitos del horno si están dorados. Para cortar la carne he usado un pelador de verduras. Mete la tortilla mientras cortas la carne unos segundos por cada lado con el horno ya apagado.
- 9
Ponemos la salsa, la cebolla, la zanahoria, la remolacha, la lechuga y por último la carne. Enrollamos y a comer!
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