Espagueti negro con gambas

🍤🌶🧅🧄🍜Pasta, a todos nos gusta, esta combinación queda genial.
Espagueti negro con gambas
🍤🌶🧅🧄🍜Pasta, a todos nos gusta, esta combinación queda genial.
Paso a paso
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Primero vamos a preparar la salsa: Pelamos y cortamos la cebolla y los ajos, no importa que no sea muy pequeño porque después lo pasaremos por la batidora; ponemos un poco de sal, lo rehogamos en una sartén con aceite y cuando esté dorada, se aparta. En la misma sartén pasamos vuelta y vuelta los pimientos del piquillo, incorporamos la cebolla, lo tenemos cocinando unos segundos y lo sacamos para pasarlo por la batidora. Lo mantenemos caliente.
- 2
A continuación vamos a cocer la pasta, en una cacerola con agua y sal. Quedará en el punto que nos guste.
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Al mismo tiempo que cuece la pasta, cocinaremos las gambas: en la misma sartén que hemos hecho la salsa, ponemos un poco de aceite y echamos los ajos cortados en rodajas, las guindillas y el pimentón, salamos las gambas y dejamos que se cocinen, tardarán muy poco en hacerse.
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Una vez la pasta esté a nuestro gusto, montamos el plato:
La pasta, la salsa y las gambas. - 5
Espero que os guste.
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