Budín de zanahorias con queso
#Calendario2021 #Vegetariano #Cocinadeautor Tenía zanahorias y mi hija me pidió que le hiciera este budín. Lo hice diferente que de costumbre para variar y hacerlo más nutritivo. Tuvo bastante éxito entre los comensales.
Budín de zanahorias con queso
#Calendario2021 #Vegetariano #Cocinadeautor Tenía zanahorias y mi hija me pidió que le hiciera este budín. Lo hice diferente que de costumbre para variar y hacerlo más nutritivo. Tuvo bastante éxito entre los comensales.
Paso a paso
- 1
Rallar finamente las zanahorias y agregarles los huevos. Mezclar bien.
- 2
Agregar la crema de leche, 2 puñados de queso rallado y mezclar bien.
- 3
Aliñar con la sal y pimienta a gusto. Probar sazón y volcar sobre una fuente enmantequillada y emparejar.
- 4
Poner los cubos de queso mantecoso en forma pareja y luego hundirlos con el dedo. Con el dorso de una cuchara volver a emparejar cosa que los cubos de queso queden ocultos.
- 5
Espolvorear con el resto del queso rallado y llevar a horno precalentado a 180°C por 30-40 minutos según tu horno o hasta que dore y se infle al centro. Porcionar.
- 6
Servir caliente enseguida. Buen provecho.
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