Guarnición de patatas, batatas y zanahorias al horno
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar bien con abundante agua la batata, las patatas y las zanahorias
- 2
Cortar la verdura en a forma deseada: bastoncitos, widges, etc. (en mi caso mezclé varios tipos de formas)
- 3
Salpimentar al gusto.
Añadir un poco de aceite de oliva, el vino blanco, la cayena, el pimentón dulce, el romero y el tomillo.
Aliñar la verdura mezclando todos los ingredientes removiendo con las manos hasta que todo quede uniformemente repartido y colocar en una bandeja apta para el horno. - 4
Hornear haciendo uso del ventilador a 200 grados durante aproximadamente 45 minutos hasta que la verdura esté a punto y tome el tostado deseado.
Sacar del horno y añadir la guarnición al plato al que vaya a acompañar. - 5
Que aproveche !!
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