Lasagna ultra rápida di ravioli
Hoy no tenía mucho tiempo y como tenía ravioli rellenos de ricotta y espinacas y salsa de tomate con verduras ya preparada pues se me ha ocurrido hacer una especie de lasagna y la verdad ha salido muy rica.
Lasagna ultra rápida di ravioli
Hoy no tenía mucho tiempo y como tenía ravioli rellenos de ricotta y espinacas y salsa de tomate con verduras ya preparada pues se me ha ocurrido hacer una especie de lasagna y la verdad ha salido muy rica.
Paso a paso
- 1
Primero de todo, si no tenéis la salsa preparada es muy fácil, yo usé mi salsa al laurel con un sofrito de 1/2 cebolla morada, 1 pimiento rojo pelado y 1 zanahoria. Usé todo el bote de tomate de cristal que luego usé para conservar la salsa e ir usando. También podéis ponerle carne, a vuestro gusto.
- 2
Poner el horno a 220°C
- 3
Llevar a ebullición 3/4 de un cazo lleno de agua con sal.
- 4
Si tenéis la salsa preparada y la tenéis en la nevera, poner unos 120g en una sartén con un chorrito de aceite, para calentarla. Si está recién hecha, usar solo unos 120g y mantener caliente.
- 5
Echar los ravioli en el agua 2 minutos o lo que indique el paquete.
- 6
Escurrir un poco y echarlos en la sartén con la salsa para mezclar bien. No importa si aún están chorreando un poco de agua, hará la salsa más suave.
- 7
En un recipiente pequeño apto para horno montaremos las capas: echaremos una capa de ravioli, otra de queso, otra de ravioli, otra de la salsa sobrante y encima otra de queso.
Si tenéis bechamel y también queréis echarle pues perfecto!
- 8
Gratinar hasta que empiece a dorarse. También se puede hacer al grill del microondas 7-10 min. Listo.
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Jordi61
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