Arroz con bacalao, gambas y ajos tiernos
#WeekendTour
#bacalao #Vizcaya
Como viene siendo tradición los sábados, me gusta cocinar en paella, y además toca cocinar con bacalao, que me gusta de todas las maneras.... así que he abierto el congelador.... y aquí os dejo mi comida de hoy. Espero que os guste.
Arroz con bacalao, gambas y ajos tiernos
#WeekendTour
#bacalao #Vizcaya
Como viene siendo tradición los sábados, me gusta cocinar en paella, y además toca cocinar con bacalao, que me gusta de todas las maneras.... así que he abierto el congelador.... y aquí os dejo mi comida de hoy. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Echar un chorreón de aceite y sal a la paella, y poner a calentar.
- 2
Añadir los ajos tiernos, el bacalao cortado a tacos y el ajo picado y sofreír a fuego lento.
- 3
Echar el tomate y la ñora, mezclar y sofreír. Añadir el pimentón y sofreír un par de minutos.
- 4
Echar el caldo, sal y colorante, y llevar a ebullición. Dejar hervir 5 minutos y añadir el arroz.
- 5
Cocinar a fuego alto durante 10 minutos, y bajar a fuego lento.
- 6
Pasados 5 minutos, colocar las gambas, y cocinar 5 minutos más.
- 7
Apagar el fuego y tapar con papel de aluminio, dejando reposar unos minutos. Bon profit!!!
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