Alubias rojas en cocotte
Pati Heeren @PatiHeeren
Paso a paso
- 1
Remojo 12 horas las alubias y las pongo en la olla en agua fría.
- 2
Las pongo a hervir y quito la espuma.
- 3
Añado el resto de ingredientes, una vez que hierve, tapo y dejó al 4.
- 4
Dejarlo reposar un día. Calentar, añadir el sofrito y servir.
- 5
Hacer el sofrito, aceite y ajo, cuando esté dorado añadir el pimentón.
- 6
Sin que se queme el pimentón añadir la maicena disuelta en agua.
- 7
Echar sobre el potaje caliente, mezclar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pati Heeren le encantará ver cómo quedó.
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