Paso a paso
- 1
Pesamos los ingredientes para la masa.
- 2
Incorporamos los ingredientes secos en un recipiente (harina, levadura, sal, azúcar).
- 3
Agregamos los huevos uno a uno y de poco en poco la leche hasta incorporar toda, incorporar un poco más de leche si así lo requiere y seguir amasando.
- 4
Agregamos la margarina y la mantequilla a temperatura ambiente a la masa y comenzamos a incorporar, la masa se pondrá un poco pegajosa pero no agregamos más líquido solo seguimos amasando hasta obtener una masa suave.
- 5
Ponemos a fermentar la masa hasta que doble su tamaño.
una vez que haya doblado su tamaño ponchamos.
- 6
Para la pasta incorporamos ingredientes y llevamos al refrigerador para que sea más fácil moldearla.
- 7
Pesamos la masa en partes iguales en este caso yo las hice de 60 gr, estiramos, cerramos al centro y boleamos.
- 8
Colocamos las bolitas en la charola la cual enharinamos con margarina y harina, en la parte superior de la bolita colocamos una capa de manteca vegetal antes de que fermente.
- 9
Colocamos la pasta en la bolita y aplastamos, dejamos fermentar una segunda vez.
hornear a 190 ° durante 45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Citlali Reyes le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/14674336
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
BEIGNETS🥮Franceses a lo Costa Colombiana...!😋 BEIGNETS🥮Franceses a lo Costa Colombiana...!😋
La historia de esta receta tiene un final felíz, espectacular y fuera de serie, su protagonista, Luna, compañera de esta casa y su actríz secundaria: Zandy ABRADELO, que se aprendió el guión de memoria por lo bien explicado. El resultado, genial, unos beignets franceses que no conocía pero que se dejaron querer desde el principio, desde cuando los conocí por Lunita y me encantaron, solo adicioné una ralladura de limón a ver que pasaba y pasó, así que se los comparto y le doy las gracias a Luna por lo divertido de su recetario con ese sello que le imprime a cada fotografía que publica, muy lindas. A lo que vinimos, vamos allá...!🤗#mirecetario
-
-
BOLLITOS De Canela...‼️ BOLLITOS De Canela...‼️
Estos bollitos para todo, puedes comerlos solos, así, recién salidos del horno, o rellenarlos con fiambres, huevos revueltos, o con dulce como crema pastelera, chantilly, mermelada, arequipe y todo los que se les ocurra. Una gozada hacerlos. Con tangzhong, un mejorador de masa muy popular en la panadería asiática para lograr panes esponjosos, suaves, hace de la miga una textura muy tierna, me acompañan y les cuento como los hice🥰#yoestoyencasacocinando#estoyencasa#delantaldorado -
DONAS🍩Caseras rellenas de Crema Pastelera &Baileys...!😋 DONAS🍩Caseras rellenas de Crema Pastelera &Baileys...!😋
Las donas caseras, también conocidas como donuts, son muy fáciles de hacer y parte de meriendas de niños y adultos, acompañadas de una buena taza de Tinto, Té, Mate o un vaso de leche fresca o batida. Con esta masa se pueden hacer las donas al horno o fritas. El relleno varìa de acuerdo al gusto, mermelada de frutas, dulce de leche, crema pastelera, usé la crema pastelera&Baileys en mi recetario, o simplemente rebozadas con azúcar-canela o azúcar glass. El proceso muy fácil y como me lo gocé, les cuento y a intentarlo en casa...!🍩#cumplimos5 -
PAN🍞DE GUINEO🍌 Manzanita🍎con Chips de Chocolate🍫...! PAN🍞DE GUINEO🍌 Manzanita🍎con Chips de Chocolate🍫...!
El guineo🍌🍏manzano, conocido también como “lady finger”, es una variedad de guineo, cuyo sabor es muy similar al de la manzana verde, de ahí se deriva su nombre. Sus sabores son tan parecidos, que si se utilizan en un mismo plato, resultaría casi imposible distinguir uno del otro.Su exquisito sabor, hace posible la mezcla con otras frutas, y es frecuentemente utilizado en postres, pero también queda bien en la preparación de delicias culinarias, incluyendo platos salados, para añadirles un sabor dulce. Es originario de Cuba y está acostumbrado a climas tropicales. Dicho esto, un pan suave, con una miga esponjosa y el toque del chocolate, hacen de este pan, un fuera de serie🍏🍎🍫. Entren y se los cuento, vamos allá...!😛 -
CHIACCHIERÉ, Un Dulce del Carnaval Italiano🥳(cascaritas)🎉...! CHIACCHIERÉ, Un Dulce del Carnaval Italiano🥳(cascaritas)🎉...!
Cuando llega el carnaval, en Italia, ésta, se viste de colores y tradiciones. Cada lugar tiene sus máscaras y su forma especial de celebrar éstas fiestas, en ningún sitio faltan las chiacchieré, que en castellano, traducen charlas. Es la receta más común para éstas fiestas y en cada lugar reciben un nombre distinto. En mi casa, eran el manjar de dioses para la merienda o desayuno y mis hijos las pedían como "cascaritas". Mi nietísima está en casa y hoy se las ofrecí como desayuno, le dije, a tu padre le encantan y les dice cascaritas, ella felíz las disfrutó y me dijo: Mami Canda, mañana me haces otra vez🥰😍paso a contarles como las hice...!#delantaldorado -
Rollos de canela Rollos de canela
Me encantan los rollitos de canela. Esta receta es muy rica y quedan unos rollos deliciosos y Suavecitos!Reto #dulce canela!
-
-
Croissant hojaldrados Croissant hojaldrados
Después de varios intentos fallidos... Por fin! Les comparto esta deliciosa receta. Es un tipo de pan que tiene mucho trabajo, mucho más que un pan normal, pero definitivamente los resultados valen todo el esfuerzo. No es difícil, pero si requiere ser disciplinados con el paso a paso y siempre trabajar en un ambiente fresco. Sobre la margarina, es recomendable la especial para hojaldre, así la receta será segura frente a la crocancia... en caso que no la consigan debe ser una margarina con poca humedad. Si el clima es cálido, les sugiero que su mesa de trabajo procuren mantenerla fría, y el reposo en el amasado sea en la nevera. La cantidad de porciones y el tiempo en el horno dependen del tamaño que se deseen los croissants. Inicialmente le sugiero dejar la receta como la planteo, y luego ustedes van experimentando. Muchos éxitos y que la disfruten. #huevo
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/14674336
Comentarios