Leche frita con salsa de frutas del bosque (sin gluten ni lactosa)
#WEEKENDTOUR
Una receta sencilla de preparar y deliciosa.
Leche frita con salsa de frutas del bosque (sin gluten ni lactosa)
#WEEKENDTOUR
Una receta sencilla de preparar y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Rallamos una naranja y la otra la pelamos, guardando la cáscara.
- 2
En un cazo echamos la leche de coco, con tres cucharadas de azúcar, la ralladura de la naranja, la cáscara de naranja y la rama de canela y cocemos durante unos 5 minutos, sacamos la cáscara de naranja y la rama de canela.
- 3
En una taza echamos 3 cucharadas de harina y un poco de la leche que acabamos de cocer, removemos bien y volvemos a añadir al cazo y removemos hasta conseguir que espese bien.
- 4
Echamos la masa resultante en una fuente, envolvemos en un film y metemos en el frigorífico hasta que enfríe bien (alrededor de media hora o cuarenta minutos).
- 5
Sacamos la bandeja del frío y con un aro hacemos las porciones.
- 6
En un plato batimos el huevo y en otro plato echamos harina.
- 7
En una sartén echamos aceite de oliva y vamos echando la masa de leche pasadas primero por harina y después por huevo y doramos por las dos caras, sacamos en un plato con papel absorbente.
- 8
En un plato echamos un poco de azúcar y canela y mezclamos y pasamos la leche frita por la mezcla.
- 9
En una sartén echamos las frutas del bosque congeladas con unas 3 cucharadas de azúcar y cocemos durante unos 3-4 minutos y lista nuestra salsa.
- 10
Estos ingredientes son para 6 porciones y el tiempo de preparación es de 20 minutos + el tiempo de enfriado.
- 11
Esta receta es muy fácil de preparar, sana pues no tiene ni gluten ni lactosa y además está deliciosa.
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