Niños envueltos (de carne) con puré de papas :
Catherine Layla Escande @Cathe2008
Paso a paso
- 1
Opción : en vez de carne se puede utilizar hojas de repollo.
- 2
Lavar y picar papas en rodajas, machacar el ajo y el perejil, cortar zanahoria y morrón a juliana y la cebolla en dado(bien chico).
- 3
Poner a hervir agua, cuando esté hirviendo poner la sal y las papas.
- 4
Rellenar los bifes :poner ajo y perejil, morrón, zanahoria, feta de panceta y una o media de queso, y envolver, unir con los escarbadientes para que no se desarme.(ver fotos)
- 5
.
- 6
Poner aceite en una olla y poner cebolla, orégano, tomillo, morrón, sal a gusto.
- 7
Cuando esté añadir los niños y sellar de un lado y del otro
- 8
Añadir salsa y hervir hasta que la carne esté tierna
- 9
Hacer puré con la leche y la manteca
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catherine Layla Escande le encantará ver cómo quedó.
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