Timbal de aguacate y salmón marinado

De cremosidad asombrosa y mezcla de sabores equilibrada este timbal de aguacate, crema de queso y salmón es el entrante perfecto que se prepara en un abrir y cerrar de ojo.
Anoche leí que no hay nada que se quede tan grabado en la memoria como el deseo de olvidarlo (Montaigne); y la verdad es que me hizo pensar 💭, porque tiene mucha razón...
Aunque este entrante no se querrá olvidar, ya que en su sencillez está su esencia.
❤️🥑❤️
Timbal de aguacate y salmón marinado
De cremosidad asombrosa y mezcla de sabores equilibrada este timbal de aguacate, crema de queso y salmón es el entrante perfecto que se prepara en un abrir y cerrar de ojo.
Anoche leí que no hay nada que se quede tan grabado en la memoria como el deseo de olvidarlo (Montaigne); y la verdad es que me hizo pensar 💭, porque tiene mucha razón...
Aunque este entrante no se querrá olvidar, ya que en su sencillez está su esencia.
❤️🥑❤️
Paso a paso
- 1
Cortamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y sacamos su carne. Machamos con un tenedor y añadimos el zumo del limón junto con el queso crema. Salpimentamos al gusto y mezclamos hasta homogeneizar.
- 2
Emplatamos usando un aro (en nuestro caso, usamos un corazón ❤️, que es el aro de mayor tamaño que tenemos) y colocamos la mezcla en su interior. Aplastamos bien y retiramos el aro. Sobre la base colocamos el salmón marinado, una cucharadita de sucedáneo de caviar y espolvoreamos eneldo.
- 3
A disfrutar!
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