Timbal de 🥑 aguacate y salmón
En estos días de tanto calor es un primer plato exquisito y buenísimo.
Timbal de 🥑 aguacate y salmón
En estos días de tanto calor es un primer plato exquisito y buenísimo.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en brunoise, añadir sal y reservar en la nevera.
- 2
Pelar los 🍅 tomates quitarle las pepitas y cortar en dadidos, añadirle un poco de orégano, sal y un poco de vinagre de Módena, reservar en la nevera.
- 3
Picar el pepino en cuadraditos añadir un poco de sal y vinagre de manzana y reservar en la nevera.
- 4
Cortar el 🥑 aguacate ponerlo en un bol 🍚 añadirle sal y un poco de 🍋 limón para que no se oxide taparlo con papel film y también reservar en la nevera.
- 5
Cortaremos el salmón ahumado le quitaremos toda las partes negras que tiene el salmón y cortaremos en 🎲 dados pequeños y ya podremos decorar el plato.
- 6
En un plato, pondremos un aro de presentación e iremos intercalando los ingredientes que hemos cortado y reservado.
- 7
Primero el aguacate, la cebolla el tomate, el 🥒 pepino y por último el salmón decoraremos con tomates 🍅 cherri y oliva rellena, por último añadiremos en modo de lluvia un poco de vinagre de Módena, esta buenisssssimo de verdad 😳 probarlo.
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