Pollo a la portuguésa
Esta es una receta que mi papá cocinaba seguido cuando yo era adolescente, y realmente me trae muy buenos recuerdos.
Pollo a la portuguésa
Esta es una receta que mi papá cocinaba seguido cuando yo era adolescente, y realmente me trae muy buenos recuerdos.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en juliana o de la forma que ustedes prefieran. Yo en este caso las corté en brounoise y la zanahoria en rodajitas.
- 2
Cortar el pollo. Yo lo corté en cubitos medianos.
- 3
Poner una olla al fuego, con un poco de aceite. Y cuando esté caliente agregar las verduras y saltear.
- 4
Cuando la cebolla está de un color transparente agregamos el pollo.
- 5
Luego de un par de minutos agregamos la salsa de tomate, salpimemtamos a gusto. Y cuando la zanahoria ya esté cocida, agregamos las arvejas, cocinamos por 2 minutos más y está pronto. Se puede acompañar con arroz, pasta, puré o lo que más les guste
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