Cocas saladas
🌶🐟👍Ayer arroz negro y hoy estas cocas saladas con boquerones de La Bahía de Málaga. Seguimos en Valencia en nuestro #WeekendTour 😊
Cocas saladas
🌶🐟👍Ayer arroz negro y hoy estas cocas saladas con boquerones de La Bahía de Málaga. Seguimos en Valencia en nuestro #WeekendTour 😊
Paso a paso
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Colocamos el agua y el aceite en un bol, incorporamos la harina mezclada previamente con la sal, el orégano y removemos bien. Cuando ya no se pueda seguir en el bol, ponemos harina en la encimera y echamos la masa, se le va dando forma, pero muy pronto veremos que toma consistencia, si hace falta ayudamos poniendo un poco más de harina, se amasa levemente, le damos forma de bola y la dejamos 5 minutos, esto ayudará a que tome cuerpo.
- 2
Le damos un par de vueltas y pliegues, hacemos una bola y la cortamos en dos trozos.
- 3
Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo.
- 4
Estiramos cada trozo con un rodillo y lo colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno.
- 5
Ponemos un poco de aceite sobre cada coca, el relleno elegido y un poco de aove por encima. Se hornea durante unos 15 minutos o hasta que se vea la masa doradita.
- 6
Y ya lo tenemos, dos estupendas cocas, buenísimas.
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