Magro cerdo jamón y espárragos y bacon, setas y queso
Paso a paso
- 1
Hacer a la plancha los espárragos y las setas y reservar o mientras preparar la carne
- 2
Cortar los tacos de carne por la mitad
- 3
Vamos a preparar dos rellenos, uno con espárragos y jamón y otro con setas, bacon y queso
- 4
Mientras se hace la verdura, preparamos las especias, sal, ajo polvo, pimienta, jengibre, pimentón, cilantro y albahaca
- 5
Sazonamos la carne con las especias y ponemos el relleno,,
- 6
Ponemos un poquito de aceite en una bandeja para horno
- 7
El horno lo pondremos a 220°,,y paciencia
- 8
Vamos a preparar la salsa miel mostaza
- 9
En un cazo pondremos el azúcar moreno, la miel, la mostaza y la nata, hasta que hierva, reservamos
- 10
Vigilando el horno, cuando esté hecho por un lado le daremos la vuelta, si la carne es muy gorda, hacerle unos cortes
- 11
Cuando esté hecho por los dos lados, darle otra vuelta y ponerle la salsa
- 12
Terminando de hacerse
- 13
A disfrutar, que aproveche
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