Muffins saludables ~ libre de gluten~
Estos riquísimos muffins de tres sabores ( pera~ banana ~ limón y jengibre) los realicé con la pre mezcla de harinas. Esta la enseñe en la receta de ñoquis de zapallo. Necesitas pocos ingredientes y lo mejor que casi todo, la gran mayoría, las tenemos en casa.
Espero les guste
Gi ♡
Muffins saludables ~ libre de gluten~
Estos riquísimos muffins de tres sabores ( pera~ banana ~ limón y jengibre) los realicé con la pre mezcla de harinas. Esta la enseñe en la receta de ñoquis de zapallo. Necesitas pocos ingredientes y lo mejor que casi todo, la gran mayoría, las tenemos en casa.
Espero les guste
Gi ♡
Paso a paso
- 1
Comenzamos colocando los ingredientes en una licuadora: harina, huevos, esencia de vainilla, edulcorante, polvo de hornear, leche y el aceite.
- 2
Licuamos bien todo. Luego separamos la mezcla en tres partes iguales.
- 3
Colocamos una parte de la mezcla en la licuadora nuevamente, vertemos las ralladuras de limón y jengibre. Ese va ser nuestro primer sabor de muffins. Luego repetimos la operación con la banana y después con la pera. Así nos queda los tres sabores 😋
- 4
Luego en molde de muffins (yo tengo los de teflón) pero pueden ser los individuales también. Al molde le colocan fritolin o aceite para que no se pegue la mezcla, cuando se esté cocinando. Vertemos la mezcla que no llegue al borde porque en la cocción elevan y se pueden desbordar.
- 5
Hornear 180° unos 30' dependiendo del horno que dispongan. Cuando doren un poco apagan el horno. Dejar enfriar y desmoldar. Una aclaración los de banana y pera van a quedar más húmedos ya que las frutas poseen agua. El de limón y jengibre les va a quedar más sequitos.
- 6
Así quedan terminados!
Bon appetit ❤️
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