Torrijas sin gluten, sin lactosa y sin huevo
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Torrijas sin gluten, sin lactosa y sin huevo
Paso a paso
- 1
Lo primero, en un cazo mediano, ponemos la leche y le añadimos la cortesía de limón y naranja y la canela a fuego medio alto hasta que hierva.
- 2
Cuando hierva, añadimos 40 gr de azúcar, removemos, tapamos y apartamos del fuego
- 3
Dejamos infusionar por lo menos 15 minutos
- 4
Cortamos el pan en rebanadas de 2-3 cm
- 5
Agregamos la leche a una fuente amplia y ponemos el pan a remojo con cuidado de que no se deshaga
- 6
Ponemos 2 cucharas de aceite de oliva a calentar a fuego medio fuerte en una sartén que no se pegue y vamos añadiendo las torrijas espolvoreando azúcar para que se caramelice
- 7
Servimos con fruta picada o helado de vainilla y a disfrutar!
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Pareja de españoles que vivimos en londres. Uno de nosotros es celiaco pero los dos comemos sin gluten, así no hay contaminación cruzada. Nos encanta cocinar, viajar, la fotografía y compartir nuestras recetas. Para ver más recetas y lugares sin gluten que visitamos síguenos en Instagram en @alajilloglutenfree
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