Pechuga guisada con champiñones maduros
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Calendario2021 #Cocinadeautor #Teamcarne Tenía una bandeja de filetillos de pechuga que había que cocinar pronto. Se me ocurrió guisarla y el resultado fue óptimo... no sobró nada...
Pechuga guisada con champiñones maduros
#Calendario2021 #Cocinadeautor #Teamcarne Tenía una bandeja de filetillos de pechuga que había que cocinar pronto. Se me ocurrió guisarla y el resultado fue óptimo... no sobró nada...
Paso a paso
- 1
Picar los filetillos de pechuga y reservar. Hacer lo mismo con los champiñones, cortarlos en cubos y reservar.
- 2
Picar la cebolla y ponerla a freír en el aceite. Agregar el ajo y cuando comience a transparentar agregar el pollo.
- 3
Mezclar bien y cocinar hasta que todo esté blanco. Agregar la ralladura de jengibre, la salsa de soja y la salsa de ostras.
- 4
Mezclar bien. Probar zazón y corregir de ser necesario, con sal o salsa de soja.
- 5
Aparte derretir la mantequilla y freír los champiñones, agregar sal y pimienta. Agregar un chorrito de vino blanco si tienes. Cocinar un poco. Probar sazón y mezclar con la preparación anterior.
- 6
Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita. Queda muy bueno con puré de papas o con arroz graneado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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