Escabeche de berenjena
Esta receta es de una tía muy querida mía llamada Amalia , la verdad es que este escabeche sale espectacular ! Espero que les guste! #retofinde
Escabeche de berenjena
Esta receta es de una tía muy querida mía llamada Amalia , la verdad es que este escabeche sale espectacular ! Espero que les guste! #retofinde
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las berenjenas no muy finas y colocarlas en una fuente con sal gruesa por encima, dejarlas así aproximadamente 2 hs y luego enjuagar bien para después hervirlas diez minutos
- 2
Luego quemamos el morrón en la hornalla, hasta que quede negro, ponemos en una bolsa de plástico y dejamos unos minutos luego sacamos de la bolsa y pelamos,
- 3
Cortamos el morrón en juliana, la cebolla también en aros no muy grandes y el ajo bien pequeñito
- 4
En una olla ponemos por capas, las berenjenas hervidas, la cebolla, el ajo, morrón, la cucharada de orégano, un poco de sal, el aceite, vinagre y agua, todo ponemos en una olla y cocinamos por media hora, dejar enfriar
- 5
Pueden agregarle ají molido a su gusto, en esta oportunidad lo hice sin ají y salió riquísimo! Espero que les guste
Recetas similares
-
Escabeche con Lomo de Cerdo🥩 Escabeche con Lomo de Cerdo🥩
Aprende conmigo cómo hacer este lomo de cerdo en escabeche de manera fácil y práctica . Sigueme!! con esta receta paso a paso que te enseño Se trata de un lomo en escabeche, súper sabroso y sencillo de elaborar que es perfecto como plato principal para degustar en cualquier fecha, o motivo para disfrutarlo en familia👩👩👦👦!! La carne de cerdo en vinagre es mucho más rica😋!! de lo que te puedes imaginar y por eso te la recomiendo mucho, esta receta fácil, porque sé quemerece la pena disfrutar su sabor y aprenderla a preparar...
-
Estofado de pollo con verduras y champiñones Estofado de pollo con verduras y champiñones
Una receta muy saludable y es una receta mía. Espero k les guste para k preparen en sus hogares.
-
Tarta de brócoli y espinaca Tarta de brócoli y espinaca
Esta receta sin duda me sorprendio. No soy muy amante a las verduras pero la ame apenas la probe, espero les guste y disfruten de una alimentacion sana.#mirecetario
-
BERENJENA🍆Seca...! BERENJENA🍆Seca...!
Probé con las berenjenas el mismo proceso de los tomates secos que les compartí y el resultado genial. Muy fácil. Una gozada hacerlas y más disfrutarlas, con pan van muy bien. Se los cuento.😋🍆 #paraellas #delantaldorado
-
Pasta de berenjena y pimentones ahumados con ajonjolí Pasta de berenjena y pimentones ahumados con ajonjolí
Quise ensayar este dip para acompañar los kibes de carne y la verdad salió espectacular!!!
-
Pasta al ogado con atún Pasta al ogado con atún
Es una deliciosa receta y muy fácil de preparar espero que les guste.
Sason -
Torta de berenjena con carne y jamón Torta de berenjena con carne y jamón
La berenjena es muy rica en fibra y agua por eso la consumo porque le ayuda a una a eliminar grasas, según lo que he leído en varios artículos: como en "Estilo con salud". en fin hay muchísimos artículos sobre la importancia de la berenjena para nuestro cuerpo. ami me encanta todo el tiempo y la preparo de diferentes formas siempre.espero que les guste y la preparen.
-
Chinchurria - tripa de cerdo 🐖 Chinchurria - tripa de cerdo 🐖
A muchas personas no le agrada este tipo de comida. Verdad es sumamente rica después que la persona la sepa preparar.
-
Sopa de repollo Sopa de repollo
Este invento de mi madre fue espectacular, espero les guste tanto como a mí 😋
-
Dip para novenas - Antipasto Dip para novenas - Antipasto
Es una súper receta, no saben la delicia! Especial de mi tía Estella
-
Escabeche de Berenjena Escabeche de Berenjena
Delicioso para compartir en familia se puede hacer de varias bases en este caso berenjena
-
Berenjenas rellenas de verduras 🍆👩🍳 Berenjenas rellenas de verduras 🍆👩🍳
La berenjena es una hortaliza originaria de la India, donde ya se cultivaba dos mil años antes de Cristo. Propiedades nutricionales de las berenjenasSu contenido en agua es muy elevado (92%)..Fibra..Minerales: potasio, calcio, azufre, y hierro..Vitaminas del grupo B y C..Contiene serotonina..Aporta gran cantidad de sustancias antioxidantes, como el ácido clorogénico o los flavonoides.
Más recetas
Comentarios