Guiso de betarraga (Remolacha) Ají de remolacha
Es un plato que solo se consume dentro los hogares ya que no es un plato comercial.
Además que es u plato nutritivo.
LEA EL FINAL PRIMERO PARA UNAS RECOMENDACIONES.
ESPERO LES GUSTE ESTA RECETA.
#almuerzo
Guiso de betarraga (Remolacha) Ají de remolacha
Es un plato que solo se consume dentro los hogares ya que no es un plato comercial.
Además que es u plato nutritivo.
LEA EL FINAL PRIMERO PARA UNAS RECOMENDACIONES.
ESPERO LES GUSTE ESTA RECETA.
#almuerzo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén pintado con aceite sofría la carne picada agregando le una pizca de pimienta negra y 1/2 cuchara de sal. Sofría por unos 7 u 8 min hasta que tome un color oscuro. Ojo no quemado.
Reservamos por unos min.
- 2
En una ollita mediana con 2 cucharas de aceite sofreímos la cebolla hasta que caramelice su color, luego agregamos el restó de las verduras y dejamos sofreír por unos 8 a 10 min moviendo de vez en cuando para que la cocción sea uniforme.
- 3
Pasado los 10 min añadimos a la olla de verduras 1lt de agua. O 1lt de caldo más el ají en polvo y dejar hervir otros 10 min revolviendo de vez en cuando.
Si añade solo agua agreguele 1 sazonador en cubito o en polvo de sabor carne - 4
Pasado los 10 min añadimos la, remolacha cocida y picada, la papa picada y la carne sofrita. Dejamos cocer por unos 10 min para que los sabores se integren. Pero dentro de 5 movemos y ratificamos sabor.
Ya ratificado dejamos que se termine los 10 min. Ya cuando la papa ste blandita y masticable dentro los 10 min ya todo sta listo.
Al servir espolvoree con perejil picado si gusta.
- 5
RECOMENDACIONES:
1.- HACER HERVIR LA REMOLACHA 1 HORA. YA Que LA REMOLACHA TARDA EN COCER. MEJOR SI LO HACE Día ANTES.
2.- LA CANTIDAD DE REMOLACHA PICADA Que USO ES + O - 1 PLATO.
3.- Añada una pizca de ají picante si gusta a la preparación en el paso donde agrega el colorante.
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