Natillas caseras con un toque de cítricos y cacao
Natillas caseras con un toque de cítricos y cacao
Paso a paso
- 1
Del litro de leche se separa 1 vaso de leche y el resto se pone a calentar con la rama de canela y las cáscaras de naranja o mandarina y el sirope de agave
- 2
En la leche del vaso se vierte el sobre de potax y se mezcla bien hasta que quede líquido sin grumos
- 3
Cuando la leche vaya a llegar a cocción se vierte el vaso en la misma y se agita hasta que se haya mezclado bien y vuelva a empezar a cocer. En ese momento se retira del fuego y se vierte todo en un bol para enfriar. Quitar las cáscaras de naranja y la canela en rama
- 4
Finalmente, se rallan las onzas de chocolate sobre las natillas y se espolvorea un poco de canela en polvo a gusto. Si queréis podéis poner unas galletas dentro para que queden blandas o decorar con unos barquillos.
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