Bacalao dorado
🐟🧅🥔🥚También llamado, bacalhau a Brás, receta portuguesa internacionalmente reconocida. En Portugal, el bacalao es casi el pescado nacional, esta es una forma muy sencilla de prepararlo.
Bacalao dorado
🐟🧅🥔🥚También llamado, bacalhau a Brás, receta portuguesa internacionalmente reconocida. En Portugal, el bacalao es casi el pescado nacional, esta es una forma muy sencilla de prepararlo.
Paso a paso
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Pelamos la cebolla y los ajos, para rehogarlos en una sartén con un poco de aceite, lo haremos en una sartén grande, la cebolla la picaremos a tiras - en juliana - cuando esté dorada la retiramos y reservamos.
- 2
En la misma sartén, con el aceite que quede o añadiendo unas gotitas, rehogamos el bacalao, partiéndolo con la misma espátula para que queden trozos pequeños, se hará enseguida, agregamos la cebolla, pimienta y las patatas. Las patatas podemos hacerlas nosotros mismos siguiendo la receta del enlace, las patatas también las partimos con la espátula.
- 3
Batimos los huevos y lo agregamos a la sartén, dejamos que se hagan poco, que quede jugoso. No hemos puesto sal porque las patatas ya llevan y el bacalao también, pero probamos por si necesita.
- 4
Lo presentamos con aceitunas negras.
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Bom proveito!!!
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Comentarios (8)
Y el bacalao a bras , por supuesto!!!