Ensalada rusa N°2
En mi recetario ya tengo una receta de ensalada rusa, pero me gusta ir probando nuevas preparaciones 😋 les comparto esta versión 🤗
Ensalada rusa N°2
En mi recetario ya tengo una receta de ensalada rusa, pero me gusta ir probando nuevas preparaciones 😋 les comparto esta versión 🤗
Paso a paso
- 1
En una olla con agua hirviendo, agregar las papas y zanahorias (previamente lavadas sin pelar) una vez suelte hervor nuevamente, cocinar por 20 minutos. Eliminar el agua y dejar entibiar.
- 2
Por otro lado, en una olla pequeña con agua hirviendo y sal, agregar las arvejas, una vez vuelva a soltar hervor, cocinar por 7 minutos. Eliminar el agua y dejar enfriar.
- 3
Preparar el aderezo: En un pocillo colocar la mayonesa, crema, jugo de un limón, media cucharadita de azúcar, sal, pimienta y comino a gusto. Mezclar bien y reservar.
- 4
Una vez tibias las papas y zanahorias pelar y cortar en cuadros (al quedar tibias se adhiere mejor la mayonesa y quedan cremosas 😋). Agregar el cebollín cortado en cuadritos la parte blanca y en rodajas la parte verde, agregar las arvejas y el aderezo y mezclar bien.
- 5
Y listo! Queda riquísima 🤤 para acompañar alguna proteína. Buen provecho!
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