Tarta de Manzana (clásica) con compota de manzana
Paso a paso
- 1
La masa, mi favorita, se mezclan los ingredients y se mezcla con fuerza estando seguro que la mantequilla este absorbida.
- 2
La masa tiene que ser ni dura ni blanda.
- 3
Hacer un redondo bonito y poner en un molde para tarta
- 4
Reservar a la nevera
- 5
Poner 3 manzanas a hervir (peladas) unos 30 minutos
- 6
Escurrir y pasarlas en el pasa puree
- 7
Reservarlas hasta que se enfríe la compota
- 8
Cortar las manzanas en finas lonchas y dibujar una rosa (en medio le pongo una parte de la manzana que queda redonda y me sirve de guia para las lonchas.
- 9
Poner un poco de azúcar encima para que caramelize las manzanas
- 10
Poner al horno caliente (220) 35 min hasta que la manzana este dorada y la masa crujiente.
- 11
Bon appetit!!!
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