Fideos Caseros con Tuco 😋
Buscando recetas varias lo hice a mi gusto y me salió súper rico.
Fideos Caseros con Tuco 😋
Buscando recetas varias lo hice a mi gusto y me salió súper rico.
Paso a paso
- 1
Masa: en un bowl colocar la harina ya mezclada con la sal, hacer un hueco en el centro y colocar los huevos. Con la mano ir uniendo de a poco todo hasta lograr una masa uniforme, hacer una bolita y dejar reposar 20 min.
- 2
Cortar pequeños bollos para ir armando la masa que una vez estirada bien finita la cortas con cuchillo, hacer como un rollo y cortar a gusto el ancho de los fideos, dejar secar mientras comienzas con el tuco.
- 3
Tuco: en una olla colocar un pocillito de aceite del que gustes, yo usé miti de oliva y miti de girasol. Calentar y colocar la cebolla, el ajo, el morrón y sofreír. Colocar la carne, los condimentos y cocinar, cuando esté un poco cocido colocar la zanahoria y el tomate, agregar una taza de agua después de que todo se ha calentado bien.
- 4
Cocinar a fuego medio hasta que todos los sabores se sientan.
- 5
En una ollla colocar agua con sal y un poquito de aceite, cuando hierva colocar los fideos y en 29 más o menos estarán cocinados.
- 6
En una fuente colocar un poco de tuco, los fideos y más tuco, espolvorear queso rallado y colocar la carne.
- 7
Servir y disfrutar😋
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