Mini rosquitas de azúcar
Paso a paso
- 1
En un recipiente incorpora harina, azúcar y la levadura mezcla todo.
- 2
Posteriormente incorpora la mantequilla, sal, el agua y el huevo (agrega el agua de a poco para ir viendo sí se le pone toda o no para evitar que quede muy líquida la masa). Después comienza a amasar hasta lograr una masa homogénea, deja reposar por unos 30 minutos en un recipiente y cubre con una servilleta de tela.
- 3
Después de los 30 minutos la masa tuvo que doblar su tamaño, nuevamente amasa por unos 2 minutos y comienza a formar bolitas, dependiendo el tamaño pueden salir unas 24.
- 4
Ya que tengas las bolitas, comienza a deslizar con los dedos, formando una tira.
- 5
Ya que tienes la tira, forma una U y luego comienza a trenza, cierra bien la rosquitas para que no se abran, después pasa por azúcar solo por un lado y coloca en una charola con papel estrella (como no tenía le puse a la charola papel aluminio). Hornea a 180°C por unos 20 minutos aproximadamente (recuerda que cada horno es diferente)
- 6
Nota: Las primeras que realicé fueron con harina integral a mi familia y a mí nos gustaron mucho (solo que no tomé foto esa vez)esas quedaron bien de color independiente del color que le da la harina después hice con harina de trigo, solo que en el horno donde los puse a hornear no calienta bien entonces esas les faltaba más color de arriba y las tuve que voltear un poquito para que tuvieran más color, pero sí tu horno calienta bien no hay ningún problema y no será necesario voltearlas)
- 7
La última foto son con harina de trigo normal.
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